アンカーテキストは、「リンク先ページの内容を正しく伝えられる」点が重要です。
「リンク」はGoogleの評価指標の一つで、検索順位に影響を与えます。つまり、アンカーテキストの設定は、検索順位にも影響があります。
Googleは「ページに書いてあること」と「リンクに書いてあること(アンカーテキスト)」でページの内容を判断します。そのため、適切なアンカーテキストの設定は、正確な評価につながります。
また、アンカーテキスト内にキーワードを含めることで、リンク先ページのメインテーマをGoogleにアピールすることもできます。